| 屬性: | 古樹生餅 |
| 茶菁: | 雲南大葉種300~500年古樹茶 |
| 茶廠: | 鴻軒茶廠 |
| 重量: | 一餅357公克 |
| 年代: | 2011 |
| 編號: | A01-3-0104 |
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精選雙江縣勐庫鎮冰島村大葉種300~500年喬木古樹早春曬青春尖單一純料茶菁。
經人工篩選分級後,手工石磨壓制而成. 具有條索緊潔勻整.色澤豔綠顯毫.香氣高揚.滑味醇厚回甘.湯色清明透亮.葉底柔軟嫩綠等特性.具有極佳之收藏價值.
冰島古茶園,自明朝引種至今已有五百多年,現存有古茶樹一千餘株,是雲南大葉種的發祥地之一.
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品名：2011冰島 製作年份：2011 品鑑日期：2013.9.9 1.品鑑條件： 置茶量： 5克 器具：100cc白瓷蓋碗 煮水器：不鏽鋼壺 用水：家庭過濾水 三泡(各25秒) 2. 白瓷蓋碗品鑑結果 茶乾甜香+淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味) 湯色黃紅 湯滑甜回甘 口感無負擔 杯底淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味) 3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較) 茶乾甜香+淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味) 湯色黃紅 湯滑甜微淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味) 舌面微收斂 質厚微苦回甘強 杯底淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味)
4.評鑑用秒數設定為25秒。 5.品茶建議秒數為 12秒沖第一泡 14秒沖第二泡 16秒沖第三泡 18秒沖第四泡 以此類推遞增每泡加2秒。 6.請依個人口味增減秒數。
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